本商品は、地元漁師や水産加工業者と連携し、“地域の宝であるウニ”を活用した新たな6次産業化モデルとして開発されたものです。試作を重ね、ウニの風味を活かしながらも、多くの方に親しんでいただける味わいに仕上げました。
ご購入いただいたお客様に対して簡単なアンケート調査（QRコード式）を実施し、今後の商品改良や販売戦略に反映してまいります。

フレッシュマートニシヤマのミッション
『持続可能な岩手を創り出す』

フレッシュマートニシヤマのヴィジョン
『豊かな暮らしをずっと永く』

■ 開発背景と目的
近年、洋野町では漁獲量の減少や少子高齢化・人口減少が進み、漁業の担い手不足や地域産品の販路縮小が課題となっています。そうした中、「フレッシュマートニシヤマ」では、地元で採れたものを使用し、地域資源の再価値化に取り組んでおります。
この地域の宝であるウニを、単なる食材としてではなく地域の誇りとして商品化し、全国に届けたいと思っております。
本商品もその一環として、地域関係者と協力のもと、地元の漁業・加工業・販売業の垣根を超えた“連携型商品開発”を進めています。